1. 首页
  2. 文化

“鲜”度 “厨”艺 “一百分”感情,造就小而精的《鲜厨100》

文 |七号(珞思影视制作研究组)

“35张新颖的相貌外貌,105道专心致志烹饪的美味。把餐厅厨房交到男人,让大量年轻人迷上煮饭。”8月5日晚,湖南台原創特色美食青少年前鋒发展试练记综艺节目《鲜厨100》宣布完美收官,创出12四连冠的收视率优异成绩,总冠军冯伟和人气值参赛选手卡斯柏、李子峰、蔡成在《中餐厅》第四时组成“鲜厨F4”,再次攻占餐厅厨房,捧上好饭。

做为各大服务平台占领市场的神器,“特色美食 ”方式下的综艺节目已变成销售市场流行,或与旅游观光联系,或与大牌明星情感订交,竞相去做不雅观众的“下饭菜标准配置”,市场竞争逐步日趋激烈。《鲜厨100》何因从这当中出类拔萃?总结这一季不会太难发觉,关键所在都藏在了节目名称里。

探索美食综艺的无限潜能

多层次提“鲜”

“扑实近以食之味。”做为银幕的向阳款综艺节目,美食综艺节目不断破旧立新,从拱棚到室外,从展现烹饪技术到结合度假旅游、比赛、情感、历史人文等多种多样原素,“特色美食 ”时期的市场竞争日益加剧。凭着收视率12四连冠的凹凸有致造就,《鲜厨100》在美食综艺火爆中取得成功突出重围,回顾这一季,探索无限潜能、多层次提“鲜”是节总体目标关键所在。

一是相貌外貌光鲜亮丽。《鲜厨100》喊出“把餐厅厨房交到男人”的脆响宣传语,坍塌女性“入得餐厅厨房,出得客厅”的传统式,以恰当而古怪的精准定位弥补销售市场空缺。综艺节目中轮着出场的“鲜厨”们真实身份多元化,不仅有偶练、明星,也是有特色美食界的KOL,乃至也有特种部队,再再加她们酷帅的外观设计和出色的气场,一击即中千万女士不雅观众的少女心爆棚。

酷帅的“鲜厨”们

二是方式新奇。做为《中餐厅》的衍化综艺节目,《鲜厨100》战略方针搞清楚——挑选出《中餐厅》第四时的“合股人”。“思想境界、烹饪技术得了、品牌形象气质端庄”,如同决赛上秦海璐得出的总冠军限度,也是《鲜厨100》的筛选规则。这其中,“思想境界”原素列入核对经营规模,将综艺节目与传统式烹饪技术拼比区隔开来。另外,“鲜厨保举官”和“亲姐姐品鲜团”设计方案恰当,一个超越时尚潮流、歌曲、主持人、艺术表演和烹饪五界,一个由100位眼光抉剔的女士组成,她们对特色美食、对鲜厨矛盾角度的品评,产生多方位的人物角色,让综艺节目有着更丰腴的內容和更充足的情感。

鲜厨保举官

亲姐姐品鲜团

三是互动交流新鲜。“胃口是大家容易激起也最刻骨铭心的冲动。”美食综艺内置当然的社交媒体原素,挑起味觉的食材常常等闲生产制造话题讨论,更更何况是一群护眼的鲜厨在掌厨。《鲜厨100》在交互性上冒昧标新立异,“亲姐姐品鲜团”推送立即视频弹幕到大显示屏,与鲜厨参赛选手开展立即互动交流,把“厦门集美”们的内心响声打上公屏,趣味又开朗,敬献了活色生喷鼻子的话题讨论与关注度。

提倡年轻时尚潮流的特色美食景不雅观

用艺术创意下“厨”

现如今,年轻的主要消費群体有着愈来愈丰盈多元化的新式生活不雅观,针对特色美食的喜好也是一样,她们喜好别具一格与个性化,重视质量与养生。在举荐横贯《中餐厅4》合股人这条主线任务中,《鲜厨100》展现了一幅特色美食年青化的新景不雅观。

传统式四川菜、暖锅、精致西餐厅、日式风格摒挡等菜肴款式轮着表态发言,却不拘泥原有特色菜和传统式,反以冒昧和标新立异来吸引“鲜厨保举官”“亲姐姐品鲜团”的味觉。如同冬阳君的脑洞大开菜谱“方便面猪排骨”,取样极其简易,却将一道平淡无奇的家常小炒作出了别具一格的味儿。善于效仿日本动漫原素的余崇鉴,极致传奇《中华小当家》里的“神密五香牛肉干”摒挡,破次元壁式的烹饪技术和想方设法让人拍手叫绝。意大利特色美食罗西尼牛扒与社会主义民主的霉干菜,看起来不配的二种食物由“国外鲜厨”广坦恰当配搭,撞击出中西合并的古怪美味。

“神密五香牛肉干”摒挡打破次元壁

“大家不仅要存眷菜好欠美味或如何做,大家还会继续从这当中去发觉她们每自我对特色美食的见解和矛盾的不雅观点。”如同“鲜厨保举官”赵胤胤所言,《鲜厨100》尝试发掘特色美食身后的文化艺术本质,鲜厨们针对特色美食的了解,及其从特色美食散发到生活中的核心理念。如同鲜厨添饭低温慢煮的鸡脯肉,激起分子结构摒挡法和通俗化油炸法的battle,“鲜厨保举官”刘宇宁冒昧提出质疑当心证实,来去自如中既科谱了分子结构摒挡,又提倡了身心健康的生活核心理念;而保举官和鲜厨们伙伴,一路到食物起源地去探索特色美食,采撷最纯碎的天然的美味,采访最正宗的人世间炊火,则完成了饮食文化外延性的拓展。

得到特色美食以外的多元化感受

情感值“100”

“世间万物,唯有美食与爱不了错过。”特色美食即人生道路,《鲜厨100》不限于特色美食,只是在“厨艺比拼”与“鲜厨发展”的多线并行处理下,衍化出更加深入逻辑性的情感使用价值不雅观、生活使用价值不雅观的PK,让不雅观众能够 也许从这当中得到特色美食以外的多元化感受。

卡斯柏初出场时是“餐厅厨房新手”,煮饭例如打“迷踪拳”,被保举官们点评“不要说底层逻辑了,哪一层逻辑性也没有”,如今他也可以在餐厅厨房笔底生花,作出爽口又可口可乐的饭食。法国大餐主厨广坦在探索与升阶中,完成从西餐厅到中餐馆的超越,如今西餐厅的画龙点睛已变成他的广告牌。特种部队冯伟坚毅、谦让,他曾停步演出舞台,新生儿比赛之后以更强的情况回归并一举拿到总冠军,他的的身上丰年青人不抛开的活力。在一次次试练中得到发展,何尝不是拼搏人生道路的真实写照?将不雅观众带到如此一种奋发向上的生活方法,是《鲜厨100》最温暖的同理心。

卡斯柏烹饪技术进度飞速

食材的溫度,也是生活的溫度,也是内心的溫度。李子峰传奇故乡特色美食永州血鸭,配搭亲自酿造的木樨,用心烹调的菜里有儿时的味道;利好消息天做红蟳米发糕,想到自小待在长辈身旁,耳闻目睹下学好并爱上了烧菜;陈烨林道出年轻人经过全过程特色美食痊愈内心的表述方法,“每一次煮饭时间我还能够 记忆减退郁闷,一切不高兴的事大城市消失。”用烹饪表达出来,为亲人做饭;享有烹饪的快乐,为恋人做饭;特色美食的承传离不了主厨,为文化艺术做饭……《鲜厨100》单菜的身后都是有一份信心,让不雅观众在油盐酱醋中得到痊愈和抚慰。

每一次烹饪都很用心

总监制夏青用“铺满欢爱、温暖、特色美食和意外惊喜的透鲜的综艺节目”来界说《鲜厨100》,实际上一语道出了“特色美食 ”的定义。好似决赛最后PK的套餐内容——“简而精”“轻而美”,“特色美食 ”不仅是与某一种方式的联系,也是与特色美食身后的生活、小故事、情感产生相交,去会话、去聆听、去感受感柒,优越感纯天然就能从舌头传送到心房。

责编|攻主 排版设计|场长 图编|七号

文章内容不代表淮民网观点,转载请注明出处:https://www.hmlzs.org/wh/10/4652.html

发表评论

登录后才能评论